Dalam situasi pandemi seperti saat ini, Moms & Dads perlu upaya sebagai perlindungan diri dari virus-virus. Beberapa cara yang dilakukan untuk menangkal virus, seperti mencuci tangan, memakai masker. Tetapi itu hanya bentuk perlindungan diri dari luar tubuh saja. Moms & Dads perlu juga untuk memperkuat antibodi di dalam tubuh. Bagaimana caranya? Dengan mengonsumsi empon-empon yang kaya akan manfaatnya. Empon-empon memiliki manfaat untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh yang nantinya akan membentuk antibodi untuk memperkuat imun tubuh menjadi kebal terhadap virus.
Sebelum bahas kelompok tanaman yang termasuk dalam golongan empon-empon, Moms tau apa itu empon-empon? Istilah empon-empon berasal dari bahasa Jawa. Asal katanya “empu” yang berarti rimpang induk atau akar tinggal. Sebutan empon-empon untuk kelompok tanaman yang mempunyai rimpang atau akar tinggal. Penggolongan nama empon-empon ditujukan pada golongan tanaman tertentu yang dilakukan oleh masyarakat Jawa, meskipun jenisnya didominasi oleh tanaman famili Zingiberaceae. Nah, setelah Moms tau apa itu empon-empon. Dibawah ini membahas kelompok tanaman yang termasuk empon-empon, sebagai berikut:
Jahe
Jahe (Zingiber officinale) banyak ditemukan di Indonesia. Jenis jahe yang ditemukan yaitu ada jahe putih besar (jahe gajah) memiliki rasa yang tidak terlalu pedas, jahe putih kecil (jahe emprit) memiliki rasa yang lebih tajam dari jahe gajah, jahe merah memiliki rasa yang sangat pedas. Kandungan pada jahe, mengandung gingeriol, zingeron, shogaol, amilum, dan tannin. Manfaat jahe juga dapat meredakan radang loh Moms & Dads.
Kunyit
Kunyit (Curcuma domestica) merupakan empon-empon yang jika dikupas kulitnya akan terlihat daging kunyit berwarna kuning atau jingga. Warna kuning ini yang disebabkan oleh zat curcumin. Kunyit mememiliki rasa pahit dan getir serta aroma khas kunyit. Manfaat kunyit dapat melawan bakteri jahat.
Kencur
Kencur merupakan tanaman yang sudah lama dikenal masyarakat Indonesia. Tanaman kencur berupa umbi atau rimpangnya yang berbentuk bulat memanjang dan berwarna putih. Rimpang kencur mengandung minyak asiri yang hangat dan pedas. Manfaat kencur sebagai antioksidan untuk mengusir radikal bebas dari virus.
Temulawak
Temulawak (Curcuma xanthorhiza) sama seperti empon-empon lainnya tanaman ini yang digunakan rimpangnya. Rimpang temulawak mengandung curcumin dan minyak asiri. Manfaat temulawak dapat menambah nafsu makan serta meningkatkan daya tahan tubuh.
Seiring perkembangan zaman, kini penggunaan empon-empon selain untuk kesehatan juga bisa sebagai kandungan untuk produk kecantikan, bahan dapur, minuman, bahan pewarna dan lain-lain. Banyak yang menjual empon-empon secara instan berupa kapsul, tablet, maupun bubuk. Namun, lebih baik Moms & Dads membuat ramuan empon-empon sendiri di rumah, lebih terjamin khasiatnya dan kebersihannya. Membuat ramuan empon-empon bisa disesuaikan dengan selera, dapat ditambahkan pelengkap lainnya seperti madu. Jadi, Moms & Dads tunggu apalagi? Lebih baik mencegah daripada mengobati. #staysafe
